●麦芽（モルト）

　　紙袋　　　　　　１袋　20㎏（小規模蒸留所・ビール醸造所向け）

　　フレコンバック　１袋　600㎏（ウイスキー蒸留所向け）　　

　　　　　

 

中標津町の畑で生産した正真正銘の国産二条大麦。
その大麦を発芽させて麦芽（モルト）にしました。
北海道という気温のお陰で、この麦芽は味が濃い。

一粒一粒に、甘く良質なデンプンをたっぷりと含んでいます。
モルトは、既存の委託製造の一般モルトと自社製造フロアモルティング(テンネモルト)を2020年末より稼働。  

※麦芽とは麦の穂についている種を発芽させた状態のもの。

麦芽という名前のとおり「芽が出た麦」ということです。
麦芽は英語で、malt(モルト)と言います。