​麦芽/モルト

●麦芽(モルト)1袋25kg

 

希望農場の畑で生産した正真正銘の国産二条大麦。
その大麦を発芽させて麦芽(モルト)にしました。
北海道という気温のお陰で、この麦芽は味が濃い。

一粒一粒に、甘く良質なデンプンをたっぷりと含んでいます。
モルトは、既存のサントリー委託製造の一般モルトと自社製造フロアモルティング(テンネモルト)を2020年末より稼働予定。  

※麦芽とは麦の穂についている種を発芽させた状態のもの。

麦芽という名前のとおり「芽が出た麦」ということです。
麦芽は英語で、malt(モルト)と言います。  

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モルト25kg